荸荠熘猪肝

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“成品特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.猪肝铁质丰富是补血食材,猪肝中维a的含量高能保护眼晴.荸荠清热止渴,利湿化痰,降血压.”

食材明细

主料

猪肝

适量

辅料

荸荠

适量

香葱

适量

配料

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

色拉油

适量

白糖

适量

生粉

适量

咸鲜

口味

溜

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

荸荠熘猪肝的做法步骤

1荸齐去皮切成园片用淸水浸泡待用.猪肝洗净切成长方片用盐.料酒生粉浆一下.

2荸荠洗干净,削去表皮.

3炒锅上火放少许色拉油,苞.姜末香锅滑炒猪肝片,放入少许白糖,生抽和盐翻炒装盘即城.

4把去皮的荸荠切成园片.

5成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.

6猪肝洗干净,切成溥片待用

7猪肝片用盐.料酒.生粉浆一下,靜置几分钟.

8炒锅上火,葱.末香锅滑猪肝,倒入荸荠放少许生抽.白搪.盐翻炒装盘即成.

9成菜特点:猪肝滑嫩,荸荠脆爽,口味咸鲜.

来自 美食天下 东方金陵 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：

热菜

家常菜

午餐

晚餐

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